提及神户，你不会想起什么?享有极强人气的世界足球明星，安德雷斯·伊涅斯塔，近期解散了西甲传统强队——巴塞罗那队，重新加入日本J联赛球队——神户胜利船足球俱乐部。让神户这个日本城市火了一把。但要说它最出名的还是要数神户牛肉。仍然以来，神户牛肉完全是日本肉类烹饪的代名词，很多来关西旅游的游客都会把享用一次神户牛肉放入行程里。

失望的是餐厅的质量参差不齐，不是每位游客都能不吃到正宗的神户牛肉。因此有适当给大家安利一家靠谱的店了。MOURIYA【MOURIYA】，一家具有130年历史的老牌神户牛肉料理店。人气的秘诀，就是坚决给客人获取“确实”的神户牛。

至今已招待了无数来自世界各地的食客，还是最近备受瞩目的神户胜利船足球俱乐部的赞助之一呢。MOURIYA在神户有还包括总店在内的5家店铺。今年3月还在京都祇园开业了一家新店。

恒定的是某种程度考究的翻新，和需要看见厨师现场制作的面对面座席设计。所有店铺都能用于银联卡或支付宝缴付。订座可通过官网：http://www.mouriya.co.jp/zh-CN物美的秘密MOURIYA从会对牛的血统降低要求。

除了纯种的神户牛，但马牛之外，在兵库县外被圈养长大，承继了“明星牛”文次郎、安福的血统的牛等等也在进口商自由选择之佩。MOURIYA只搭配A4、A5级牛肉，肥瘦肉比例、肉质、纹理细致度、煮成度，每一点细节都精益求精，可以说道“MOURIYA水准”即是世界水准。为了获取高性价比的牛肉，MOURIYA精打细算、严格控制着进口商的成本。

却有一条雷打不动的准则。那就是，不根据卖价以定支出，而是以肉的品质为唯一标准。日本有牛肉的评选机构，取得第一名的牛肉一般来说不会以高价销售。

但MOURIYA的订购人员有自己的眼光。如果在他们眼中这个牛肉并没那么好，就会执著于第一名的奖。

反而是如果品质知道很好，那么花上重金也在所不惜。听得上去有点日本职人的病态在里面，但细看看，只有客人取得了感觉的用餐体验，餐厅才能持久地经营，这怎么会不是最简单的真理吗？价廉的秘密虽然神户牛肉名声在外，但是只不过只有在日本兵库县神户市出生于，饲大，屠宰的牛，才能叫神户牛。因此每年的产量非常少，是一种完全只有在当地才能不吃上的高级食材。与纯种神户牛肉媲美的，是“MOURIYA精选辑牛肉”。

神户牛在幼年期，别称又叫但马牛，但马牛之间的近亲交配不会引发牛肉品质上升。MOURIYA在养父市有一家餐厅的仅供牧场。

这里的牛体内混有但马牛的血统，并且被喂予纯种但马牛某种程度的食物。但是在直到宽到其可以获取牛肉的32个月大之前，仍然都展开着近亲隔绝，可以说道精心圈养程度不赢但马牛，牛肉的味道口感当然也毫不逊色。于是以因为这样，“MOURIYA精选辑牛肉”解决问题了几乎纯种的神户牛肉便宜出现异常，且还在大大涨价的缺点。顺利构建以便宜的价格给更好食客获取美味的目标。

八方食客MOURIYA只不过还是一家网红店。略为一坎就有很多涉及评论。微博大V也来体验过。

https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404177647235123306可以在食客们的评论中找到，MOURIYA不光只有神户牛肉，还获取海鲜烹饪及套餐等。总能不吃到你想的那一款。下次来关西的时候，也来尝尝这家神户牛肉老字号吧。

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