继燕窝席卷美容必备好物之后，鱼胶也火了，很多明星们也在吃。花胶蛋白高，脂肪低 ，不光能滋润皮肤，美容养颜，还能活血、补血、止血，对体质虚弱、真阴亏损、精神疲劳过度的人士，也有进补功效。这让谁听了不心动呢？而且一些孕妇妈妈都在吃但是花胶并不便宜成品的几小瓶就几百几千其实有时候贵不怕，就怕花胶不正或者是添加一些乱七八糟的添加剂与其吃着心里打鼓，还不如自己在家做呢今天给大家推荐这道—— 松茸花胶鸡汤，慢火熬制的鸡汤，散发着鲜香，还萦绕松茸的醇香，喝一口清爽鲜美，不腻人。

汤里的鸡肉皮滑肉嫩，花胶爽滑软糯，一碗都是满满的精华，喝完瞬间感觉年轻了几岁（哈哈，小赛式夸张手法）。如果没有松茸，可以不用放哦，直接用花胶和鸡炖是一样的。

花胶鸡汤属于温补食材，也不怕身体承受不了，老人和小孩也都能喝。“秋冬进补，来年打虎”冬季人体代谢慢，体力损耗少，营养也容易吸收，滋补效率会高，趁着秋冬赶紧补一波儿吧~做这道菜的难点就是花胶比较难泡发，小赛把泡发和存储方法交给大家。如果喜欢吃花胶可以多泡发一点儿，然后用自封袋把花胶封存放入冷冻层，随吃随用，最长可以吃半年呢。

#泡发方法##把鱼胶放入蒸屉，大火开锅蒸三分钟； #再用冷水泡发四小时； # 泡发后葱姜水煮三分钟； #然后再用冷水泡发四小时； #最后放入冰箱每天换一次水，换3~5天直至腥味去掉就好。松茸花胶鸡汤烹饪食材【主料】柴鸡1000克、干松茸15片、水发花胶100克；【调料】姜4片、料酒20毫升、盐3克；【水量】1200毫升；1、柴鸡宰杀去毛收拾干净，剁成3厘米块；2、热水下锅焯烫3分钟，捞出撇去血沫冲洗干净；3、干松茸清水洗净，温水泡发2-3小时左右；4、锅内放入处理好柴鸡、松茸、调料和水；5、盖好锅盖，启动【靓汤·老柴鸡】（或【煲靓汤】）功能；6、待功能结束后，捞出松茸与花胶同放，再将汤盛入即可。

大厨说1.烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤，味道更鲜美；2.泡松茸时用盘子压住，泡发更均匀；3.盛汤撇油，才能上桌；4.水里加入姜片和料酒可去除花胶腥味。发现 “分享”和 “赞”了吗，戳我看看吧。

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